منتديات أنوار الإسلام
عزيزي الزائر أهلا بك سجل لتكون عضوا معنا او إذا كنت عضوا فادخل بالنقر على أيقونة الدخول منتديات أنوار الاسلام


اسلامية * علمية * ثقافية * إجتماعية
 
البروتينات (1) A11الرئيسيةأحدث الصورس .و .جبحـثالتسجيلمدير الموقعالبروتينات (1) 1213الموقع الرسمي للرابطةدخولالبروتينات (1) A11

شاطر
 

 البروتينات (1)

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أبو حمود
عضو مميز
عضو مميز
أبو حمود

عدد المساهمات : 585
تاريخ التسجيل : 28/12/2009

البروتينات (1) Empty
مُساهمةموضوع: البروتينات (1)   البروتينات (1) I_icon_minitimeالجمعة فبراير 12, 2010 6:25 am

البروتينات كأحد أهم العناصر الغذائية في الجسم… تعد كمادة أساسية للنبات و الحيوان.
فهذه المادة البنائية التي هي أساس الخلايا و غيرها من أجزاء الجسم.. مهمة لحياتنا اليومية.

البروتين أحد المكونات الرئيسية الثلاثة للأغذية المهمة للجسم، والمكونان الآخران هما الكربوهيدرات والدهون. توجد البروتينات في كل خلية وهي أساسية لحياة النبات والحيوان. فالنبات يبني البروتينات من مواد في التربة والهواء. ويحصل البشر والحيوانات على البروتينات من الأغذية التي يأكلونها. وتشمل الأغذية ذات المحتوى العالي من البروتين الجبن والبيض والسمك واللحم والحليب.

التركيب الكيميائي للبروتينات.

تحتوي جميع البروتينات على الكربون والهيدروجين والنيتروجين والأكسجين. وقد تحتوي بعض البروتينات أيضًا على الحديد والفوسفور والكبريت. والبروتينات جزيئات كبيرة معقدة مصنوعة من وحدات أصغر تسمى الحموض الأمينية. وترتبط الحموض الأمينية معًا داخل سلاسل طويلة تسمى عديدة الببتيد. والقليل من الببتيدات مستقيمة السلسلة لكن أغلبها ينثني إلى أشكال ثلاثية الأبعاد ومعقدة. ويتألف البروتين من سلسلة أو أكثر من السلاسل الببتيدية.

يدخل عشرون حمضًا أمينيًا في تركيب آلاف من البروتينات المختلفة التي يحتاجها جسم الإنسان. ولكي تتكون تلك البروتينات لابد من حصول الجسم على إمداد كاف من جميع هذه الحموض. وبعض الحموض الأمينية المسماة الحموض الأمينية الأساسية لا يستطيع الجسم إنتاجها ولابد من توفرها عن طريق أغذية متنوعة. ويحتاج الكبار والأطفال إلى ثمانية حموض أمينية أساسية بينما يحتاج الرضع إلى تسعة. أما الحموض الأمينية المتبقية المسماة الحموض الأمينية غير الأساسية فيستطيع الجسم تصنيعها.

كمية البروتين في أغذية مختارة
تختلف الأغذية في كمية ونوعية البروتين الذي تحتويه. فالأغذية التي بها بروتينات كاملة تعطي كمية كافية من جميع الحموض الأمينية الأساسية، والأغذية التي بها بروتينات غير كاملة تفتقر إلى المقدار الكافي من حمض أو أكثر من هذه الأحماض.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطرالندى
مشرف
مشرف
قطرالندى

الدولة التي ينتمي اليها العضو : مصر
الدولة التي يقيم فيها العضو : مصر
عدد المساهمات : 203
تاريخ التسجيل : 21/01/2010

البروتينات (1) Empty
مُساهمةموضوع: رد: البروتينات (1)   البروتينات (1) I_icon_minitimeالأحد فبراير 14, 2010 6:00 pm

شكرااخي ربنا يجعلها في موازين حسناتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الاسلام
مشرف
مشرف
بنت الاسلام

عدد المساهمات : 231
تاريخ التسجيل : 22/11/2009
الموقع : http://sy-okh.ahlamontada.net

البروتينات (1) Empty
مُساهمةموضوع: رد: البروتينات (1)   البروتينات (1) I_icon_minitimeالأحد فبراير 14, 2010 6:09 pm

شكرا"أخي على الموضوع الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبو حمود
عضو مميز
عضو مميز
أبو حمود

عدد المساهمات : 585
تاريخ التسجيل : 28/12/2009

البروتينات (1) Empty
مُساهمةموضوع: رد: البروتينات (1)   البروتينات (1) I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 16, 2010 9:28 pm

قطر الندى
بنت الاسلام
شكرا لمروركم العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سميرالابراهيم
المدير العام
سميرالابراهيم

الدولة التي ينتمي اليها العضو : سوريا
الدولة التي يقيم فيها العضو : تركيا
عدد المساهمات : 2909
تاريخ التسجيل : 17/11/2009

البروتينات (1) Empty
مُساهمةموضوع: رد: البروتينات (1)   البروتينات (1) I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 17, 2010 2:31 pm

مشكور ابو حمود العزيز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://samiralibrahim.com/
أبو حمود
عضو مميز
عضو مميز
أبو حمود

عدد المساهمات : 585
تاريخ التسجيل : 28/12/2009

البروتينات (1) Empty
مُساهمةموضوع: رد: البروتينات (1)   البروتينات (1) I_icon_minitimeالخميس فبراير 18, 2010 6:15 am

شكرا لمرورك الكريم شيخ سمير
أتمنى لك دوام الصحة و العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

البروتينات (1)

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أنوار الإسلام :: ثقافة :: اللغة العربية والشعر والادب والخواطر والابداع-